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吃货美食:皮蛋猪肝粥,蟹肉海鲜汤,野蒜干锅虾的做法_健康频道_
发布日期:2020-07-27 02:24   来源:未知   阅读:

皮蛋猪肝粥

将白粥煮好。猪肝切薄片,皮蛋去皮切碎,小葱切碎,姜切丝。将慢炖锅中的白粥倒入铁锅或铝锅中,放开火的燃气肚上。烧到粥开,转小火。将皮蛋,猪肝,依次放入已经煮好的白粥里,小火继续煮,边煮边搅拌。再放入小葱,姜丝。最后放入盐,味精调味关火即可食用。 ??

蟹肉海鲜汤

将蟹肉,带子和处理干净的虾放入食物料理机打成茸浆;在机器工作的时候加入蛋清,去皮的姜块和清酒打匀;倒入鸡汤,盐和白胡椒粉打匀;将打好的海鲜茸倒入锅内,用中火慢慢煮开,要时不时的搅拌一下;一旦汤煮开,就关小火再煮1-2分钟即可。 ??

野蒜干锅虾

1.烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身;2.烹些黄酒,加入野蒜和几个萝卜,再一起烧5分钟;3.起锅前,加半小勺盐,用研磨器弄些黑胡椒撒上即可。 ???

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