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苦瓜和洋葱一起做,下酒又下饭,简单美味,天天吃不够_健康频道_
发布日期:2020-08-19 01:55   来源:未知   阅读:

美食美景美乡村,好山好水好生活,哈喽,大家好,我是俏美食小昕,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

夏天到来之后,温度是一天比一天高,每次进厨房都是一身汗,一直想不明白,为什么家里都是卧室和客厅装空调,都没有看到厨房装空调的,炒菜的时候还要把厨房的推拉门关上,本来厨房温度就高,再加上炒的菜有辣椒,每次炒菜都是又热又呛,明明厨房的使用率最高,但是偏偏厨房又最热,夏天在厨房做菜真是一种考验呀,这两天温度实在是太高了,实在是不想炒菜了,就简单的做个凉拌菜吧,简单好做,好吃下饭。

食材:苦瓜 洋葱

第一步:首先取一根苦瓜,从中间切开,用勺子把苦瓜里瓜瓤刮干净。这一步很重要,瓜瓤刮得越干净,苦瓜的苦味就去的越干净。

第二步:把苦瓜划成长条,然后再把苦瓜切薄片。

第三步:接下来再准备一个洋葱,把它切小块放盘中备用。

第四步:小米辣切成圈,大蒜拍扁剁成蒜末备用。再来一点生姜剁成姜末,切好的配菜放个碗中,碗内加入食用盐。

第五步:锅内加入油,把油烧热再浇上热油,搅拌均匀。再加一点生抽,蚝油。再加一些香菜段,搅拌均匀,放一旁备用。

第六步:锅里烧一锅开水,加入食用油。把苦瓜倒入锅中,加入一勺盐,大火煮开。苦瓜焯水两分钟后捞出,接下来再把苦瓜过一下凉开水。

第七步:接下来,把沥干水分的苦瓜倒入盆中,再加入洋葱,再倒入提前拌好的料汁,搅拌均匀后就可以装盘了。

苦瓜的维生素含量非常高,还具有清热消暑,滋肝明目的功效。苦瓜还能够促进食欲,消炎,退热健脾,开胃好处多多。夏季正是吃苦瓜的季节,一周可以多吃几次。小伙伴们有没有看懂呢?喜欢的可以自己试试呦,小昕今天就分享到这里了,请期待小昕明天的菜单;小伙伴们可以在下方评论区留言,写上自己喜欢的菜,小昕可以为你单独分享!

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